Майонез — самий відомий соус у всьому світі, він досить калорійний, хоч і дуже смачний. Магазинні варіанти майонезу кульгають як і завжди краще зробити його будинку. Але бувають випадки, коли майонез ніж необхідно замінити: наприклад, у когось алергія на яйця або ти дотримуєшся посту, ти веган і т. д. Існує кілька альтернатив майонезу:
Грецький йогурт
Він злегка кислуватий, досить щільний і густий, але низькокалорійний. Звичайно, він підійде далеко не все, але ти можеш сміливо його використовувати для заправки овочевих і картопляних салатів. Набагато смачніше використовувати не просто грецький йогурт, а мікси на його основі, додаючи в нього різні спеції і прянощі.
Сметана
Після додавання в сметану гірчиці і оцту або соєвого соусу ти отримаєш смак, дуже нагадує майонез. Такий заправкою можна скористатися і для найпопулярніших салатів: олів’є, салату з крабових паличок, оселедця під шубою.
Знежирений сир
Змішавши знежирений сир із зеленню, додавши перець, лимонний сік і збивши суміш до однорідної консистенції — ти отримаєш чудовий соус і заправку для салатів.
Хумус
У салатах з м’ясом і яйцями хумус буде особливо гармонійний. У ньому немає яєць, але оливкова олія, тахін і нут роблять його особливо смачною, калорійною і цікавим.
Також враховуй, що ті ж овочеві салати часто можна просто заправити оливковою або соняшниковою олією, додавши сік лимона і не вдаватися до використання майонезу.
Будьте первым, кто оставит комментарий!