Що робити, щоб млинці не прилипали до сковороді

Масляний тиждень у розпалі: млинці, налисники, млинцеві торти… Але ось завдання — млинці прилипають до сковороди, як її вирішити? Ми зібрали рекомендації, що робити, щоб млинці не прилипали:

— Віддай перевагу для приготування млинців спеціальну млинцеву сковороду з низькими бортиками і антипригарним покриттям;

— Перед наливанням тіста, сковорода повинна бути розпечена до максимуму, як тільки пішла над поверхнею серпанок — сковорода готова до випікання млинців, наливай тісто;

— Додай в готове тісто пару столових ложок рослинного масла, смак воно не зіпсує, а ймовірність того, що твої млинці будуть відходити від сковороди без проблем — збільшується в рази;

— Якщо млинці все ж прилипають, візьми кулінарну кисть, вмочи її в рослинне масло, змаж поверхню сковороди і тепер наливай млинцеве тісто;

— Для тих, хто для приготування млинців використовують чавунні сковорідки, ще наші бабусі вчили, що перед випічкою млинців таку сковороду потрібно прожарити з сіллю. Насип рівним шаром на дно сковороди сіль і нагрівай її кілька хвилин. Після висип сіль і гарненько протри дно м’якою ганчірочкою.