Ананас послужить прикрасою для будь-якого святкового столу, а щоб він порадував гостей своїм смаком, вибираючи ананас, звертай увагу на наступні моменти:
1. Стиглий ананас повинен мати ненав’язливий, приємний, солодкий запах. Якщо ж запах занадто виражений і різкий, це говорить про те, що ананас перезріле і, можливо, вже навіть почав підгнивати. Буває і таке, що запаху немає взагалі, такий ананас теж не варто брати, – він зелений.
2. Особливу увагу необхідно звернути на гичку – верхівка ананаса повинна крутитися біля свого заснування – це найперша ознака стиглості. Бадилля повинна бути густою, зеленою, а листя ананаса повинні легко відділятися від м’якоті. Ніколи не бери ананас з пожовклим верхівкою.
3. Ще недозрілий, зелений ананас на дотик твердий, тоді як стиглий фрукт злегка м’який, але пружний.
4. Оцінити стиглість ананаса можна, поплескавши по фрукту – якщо звук від бавовни глухий, значить стиглий фрукт, а якщо звук порожній, значить ананас перезріле.
5. Пам’ятай, що зберігати ананас можна тільки при кімнатній температурі, його не можна ставити в холодильник.
6. Зеленуватий ананас може дозріти при кімнатній температурі, не поспішай його розрізати, і він порадує тебе повнотою і яскравістю свого смаку, коли дозріє.
Будьте первым, кто оставит комментарий!