День Святого Валентина — особливе свято для закоханих пар, в цей день романтика і любов витає в повітрі, і всі ми хочемо приємно здивувати наші половинки, зробити цей день незабутнім. Як же в метушні повсякденної рутини, офісних справ і ділових зустрічей встигнути організувати романтичну вечерю? Ми підготували експрес-меню зі страв, які ти приготуєш за лічені хвилини, і порадуєш своєї коханої людини вишуканим вечерею.
— Почни з коктейлю, за келихом-другим час піде швидше, а настрій вже стане святковим:
Коктейль Пристрасть
Тобі знадобиться: яблучний сік 100 мл, виноградний сік 100 мл, біле сухе вино-100 мл, мед-1 ч. ложка лимон 2 часточки.
Приготування: змішай яблучний і виноградний соки, мед, додай вино,перемішати і розлити по келихах, декоруй кожен келих часточкою лимона.
— А тепер займися десертом, тому що йому знадобиться час, щоб застигнути, отже…
Панна-котта
Тобі потрібно: 1 літр жирних вершків (від 33%), 100-150 гр. цукру, пакетик ванільного цукру, 10 гр. желатину, 60 гр. води. Для ягідного соусу: жменя заморожених ягід, цукрова пудра за смаком.
Приготування: желатин замочи в 60 гр. холодної води, вершки насип цукор, почни зі 100 гр., якщо тобі буде недостатньо солодко, додавай решта 50 гр., додай ванільний цукор і прогрій до кипіння. Додай кашку з желатину в гарячі вершки, ретельно розмішай. Розлити масу по порційних формочках або стаканчики, постав у холодильник. Приготуй ягідний соус, для цього збий ягоди з цукром або цукровою пудрою, при подачі полів цим соусом панна-котту.
— Берися за приготування салату, а якщо перший келих коктейлю вже випито, потрудися приготувати ще один:
Салат-коктейль з креветками
Тобі знадобиться: червоний лук 1/2 цибулини, лимон-1шт, оливкова олія 1 чайна ложка, креветки великі очищені 400-500 гр, авокадо 1шт, помідор 1шт, огірок 1шт, пара гілочок петрушки для прикраси, лайм 1шт, пучок салатного листя, сіль і перець за смаком.
Приготування: дрібно наріж лук, відварені креветки очистити, всі овочі наріж кубиками, салат порви. Змішай всі інгредієнти, заправ оливковою олією і соком лайма, посолити і поперчити за смаком. Виклади салат в широкі келихи і декоруй гілочкою петрушки.
— Настав час подбати про головне блюді і в нашому меню:
Тальятелле з грибним соусом
Тобі знадобиться: 160 гр. тальятелле, 200 гр. печериць, цибулинка шалот, зубок часнику, 160 мл сухого білого вина, по дрібці чебрецю і розмарину, 200 мл вершків 20%, 40 гр. сиру пармезан, оливкова олія, сіль.
Приготування: цибулю наріж, подрібни часник і обсмажити на оливковій олії до прозорості, додаємо вино, трохи випаруй його на повільному вогні.
Печериці тонкими пластинками, додаємо в сковороду, всип спеції, сіль, залий вершки, доведи до кипіння і чекай на повільному вогні хвилин 30. За пару хвилин до готовності додаємо натертий пармезан.
Макарони відваріть в підсоленій воді до стану альденте, воду злийте, додайте соус, перемішати. Виклади на тарілки, зверху присип пармезаном.
Будьте первым, кто оставит комментарий!