Манну кашу лають за марність і зайву ситність, незважаючи на те, що деякі рецепти не обходяться без додавання манної крупи.
Насправді, манна каша дуже корисна, хоча і поступається в цьому іншим видам круп. А щоб вона була смачна, її треба вміти приготувати.
Манна крупа не містить багато клітковини і добре засвоюється організмом, тому їй віддають перевагу в дієтах після операцій або захворювань шлунково-кишкового тракту.
Отже, в манній крупі багато вітамінів групи В, а також Е, РР, калій, залізо, фосфор, натрій, кальцій, а також крохмаль і білок. Манка відмінно насичує, відновлює сили, очищає організм, допомагає виводити шлаки і токсини. Вона корисна для серцево-судинної і нервової системи.
Як приготувати манну кашу смачно?
Перший етап
Для приготування манної каші дуже важливо вибрати правильну посуд. Візьми каструлю з товстим дном з антипригарним нержавіючої сталі. Ідеально, якщо і стінки ємності будуть товстими.
Другий етап
Так як молоко має властивість пригорати, для початку вливаємо в каструлю трохи води з кубиком льоду і рівномірно розподіли рідина по всьому дну – це допоможе вберегти молоко від пригорання.
Третій етап
Рідко коли манна каша готується на одному лише молоці, зазвичай його розбавляють водою в пропорції 1 до 1. Можна варіювати ці пропорції в залежності від жирності молока і за власним смаком.
Четвертий етап
Строго дотримуйся рецептури, від цього залежить успіх готової і смачної каші. Щоб каша вийшла середньої густоти, на 1 літр рідини потрібно 6 столових ложок крупи без гірки. Відповідно, для більш рідкої бери менше, а для густою трохи більше.
П’ятий етап
Введи манку в коли молоко закипить. Крупа повинна сипатися тонкою цівкою, повільно. Встигай постійно помішувати, щоб не утворилися грудки.
Шостий етап
Важливе правило – не припиняти заважати кашу після того, як вся крупа введена. І стеж за часом – каша вариться протягом 5-7 хвилин.
Сьомий етап
Щоб каша стала повітряної і смачною, її можна збити віночком, додавши вершкове масло.
Восьмий етап
Додай в кашу підсолоджувач, а також за смаком сухофрукти, цукати, варення, фрукти, ягоди, насіння, горіхи, а, може, комусь припаде до душі доданий сир.
Будьте первым, кто оставит комментарий!