Рейтинг корисного чаю: 5 видів

Смак і заспокійливі властивості чаю роблять його незамінним, а крім чорного і зеленого до цих чаїв також відносять білий, улун і пуер. Кожен вид чаю по-своєму впливає на організм, а властивості чаю залежать від місця збору листя чайного куща і способи їх обробки.

Чим більше обробили чайне листя, тим менший вміст флавоноїдів, дією яких багато в чому викликано позитивний вплив чаю на організм. Саме цей принцип ми використовували при складанні нашого рейтингу.

1 місце — Зелений чай

Обробляється найменше і тому неокисленный або слабо окислений (3-12 %) і саме його часто радять вживати дієтологи. Він є відмінним джерелом антиоксидантів, сприяє спалюванню жиру, продовжує життя, зменшує стрес і збільшує мозкову активність, знижує кров’яний тиск, корисний для зубів, сприяє зростанню кісток, покращує імунну систему, відновлює водний баланс в організмі краще, ніж вода.

2 місце — Білий чай

Це чай з нерозпустилися чайних бруньок (тіпсів) і молодого листя. Він також проходить мінімальну обробку, але, як правило, має більш високу ступінь окислення, ніж зелений (до 12 %). Від цього кольору білого чаю при заварюванні більш темний, порівняно з зеленим. Білий чай несе в собі ті ж якості, що і зелений, але в дещо меншій їх концентрації, а також може покращити переносимість глюкози і знижує рівень холестерину.

3 місце — Улун

Ступінь окислення варіюється від 30 до 70%, що зменшує корисні властивості чайного листя, але не усуває їх повністю. Цей чай має дуже характерний смак і його неможливо сплутати з іншими видами цього напою.

4 місце — Чорний чай

Сильно окислений (на 80 %). Завдяки високій ступені ферментації чайного листя, чорний чай має високий вміст кофеїну. Дослідження показали, що чорний чай може захистити легені від пошкоджень, викликаних впливом сигаретного диму, а також зменшити ризик інсульту.

5 місце — Пуер

Ступінь окиснення не нижче, ніж у чаю улун. Пуер – це елітний чай з витримкою, і чим вона більше, тим чай вважається краще. Пуер добре бадьорить, тонізує, покращує роботу шлунково-кишкового тракту.