Як приготувати горіховий соус

Горіховий грузинський соус готується дуже просто, він чудово доповнить твої основні страви і може стати фаворитом серед інших заправок.

— Візьми склянку волоських горіхів, півсклянки гранатового соку, півсклянки води, 2 зубчики часнику, по пів чайної ложки шафрану, коріандр, хмелі-сунелі, невеликий пучок кінзи, стручковий перець і сіль.

— Горіхи перекрутити на м’ясорубці, вичави горіхове масло і злий його в окремий посуд. До горіхів додай всі спеції, часник, подрібнену зелень кінзи, розведи все водою і соком граната.

— Залий соус в соусник, а зверху, не перемішуючи, влий горіхове масло.