Бездріжджове тісто нескладно приготувати, не потрібно чекати, поки воно підійде. Це тісто різноманітить ваше щоденне меню – воно застосовується для приготування як солоних страв, так і для десертів: ви можете спекти кіш, піцу, а можете приготувати фруктовий пісочний пиріг, ватрушки, пиріжки.
Для приготування бездріжджового тесту в холодильнику завжди знайдуться продукти. Його можна замісити на кефірі, кислому молоці, сметані, на якому маслі – вершковому або рослинному. Обов’язковий інгредієнт бездріжджового тіста – розпушувач або соду. Вироби з цього тіста можна смажити або запікати в духовці.
Щоб приготувати бездріжджове тісто, вам знадобляться два з половиною склянки борошна, 200 грам сметани, 100 г вершкового масла, чайна ложка солі, одна чайна ложка соди, одна столова ложка цукру.
Просійте борошно змішайте з содою, додати масло, дрібно порзане ножем. Влийте сметану, всипте сіль і цукор і замісити не дуже круте тісто. Перед приготуванням бездріжджове тісто має відпочити в холодильнику 30 хвилин.
Будьте первым, кто оставит комментарий!