Важко уявити собі сучасну кухню без силіконових форм для випічки. Практично у кожної господині одна, а то й кілька таких форм різних розмірів і для різних страв. Виготовляються форми з харчового силікону, який благополучно витримує температуру духовки і морозильної камери і небезпеки для здоров’я людини не несе.
Силіконову форму можна помістити в газову духовку, а також використовувати в електричних або мікрохвильових печах. Уважно вивчи упаковку перед використанням форми, де вказані всі характеристики і правила експлуатації.
Зазвичай силіконові форми витримують і високу негативну температуру, ще їх дозволяється мити в посудомийній машині.
Нову силіконову форму слід промити теплою водою, у перший і єдиний раз змастити її вершковим або рослинним маслом. Деякі фірми-виробники рекомендує робити це перед кожною готуванням.
На упаковці також повинна бути вказана максимально допустима температура для випічки – не всі форми витримують температуру вище 200 градусів Цельсія. Силікон також не можна ставити на відкритий вогонь або в духовку на режим гриль.
Щоб тісто не розтікалося при перенесенні силіконові форми в духовку, перед заповненням поставте форму на решітку і разом з решіткою став випікатися.
Зазвичай готові пироги легко випадають із силіконової форми і не прилипають до стінок і дну, варто лише перевернути форму або нахилити її в бік. Якщо блюдо не відстає, допоможи йому відстати від форми силіконової, дерев’яною або пластиковою лопаткою. Не використовуйте гострі предмети, інакше порізана форма прослужить недовго, і страви будуть прилипати до неї знову і знову.
Миються силіконові форми дуже легко з допомогою теплої води і звичайного засобу для миття посуду. Хімічні засоби і абразивні речовини, а також йоржики і жорсткі щітки використовувати для миття силіконових форм заборонено.
Зберігаються силіконові форми дуже компактно, їх можна згорнути, скласти – так вони займуть мало місця в твоєму кухонній шафі.
Будьте первым, кто оставит комментарий!