Буває, в твоєму холодильнику все ідеально для… дріжджового тіста – і навіть апетит, а самих дріжджів немає або ті, на які ти розраховував, виявилися зіпсованими. Дріжджі можна замінити.
Візьми кефір – чверть склянки і 1 склянку борошна, змішай. Кефір можна замінити яблучним соком. Ця закваска буде готова через добу. Сміливо вмешивай її в звичайну випічку – вона буде не гірше дріжджовий!
Щоб кожен раз не наполягати закваску – відщипуй від готового тіста шматочок і знову «заквашуй» — страви вийдуть ще смачніше.
Будьте первым, кто оставит комментарий!