Від того, наскільки смачне і тонке тісто для піци багато в чому залежить її смак. Як зробити тісто не товстим і розкачати його рівномірно, підкажуть невеликі поради і сюжет, який, напевно, переконає вас бути сміливішими в приготуванні піци.
- Перед приготуванням просеивайте борошно, так вона не тільки позбутися від домішок і грудочок, але й насититься киснем, тісто буде легким і ніжним.
- Якщо робите вдома сир, піца – один з варіантів застосування сироватки. Використовуйте його замість води.
- Майте на увазі, що борошно буває різною. Тому потрібно бути готовим додати в тісто трохи борошна, якщо воно не бажає вымешиваться і відлипати від рук. Або ж навпаки, потрібно буде додати рідину, якщо тісто виходить занадто твердим.
- Товсту основу для піци можна попередньо випекти, намазати соусом і окропивши маслом. Доведіть її до напівготовності, а потім розкладайте начинку, так у вас нічого не згорить і все буде запеченим як треба.
- Щоб поліпшити смак тесту, можна додати пару ложок манки. Це ще надає пишність тесту.
Будьте первым, кто оставит комментарий!