Рулет курячий з родзинками
- Тип страви: Страви з птиці, дичини
- Рецепт додано: 11.12.2012
- Калорійність: Висока
- ID рецепта з книги: 24308 (Птах і гарніри)
Таблиця мір і ваг
Інгредієнти:
- курка1штука
- хліб білий черствий100грамів
- молоко200грамів
- масло вершкове100грамів
- яйця2штуки
- родзинки50грамів
- бульйон курячий2склянки
- мускатний горіхза смаком
- перець чорний меленийза смаком
- сільза смаком
- Купити на FindMeals
Для приготування, можливо, вам знадобляться:
Спосіб приготування:
Надріжте шкіру курки з боку спинки і зніміть її. М’якоть відокремте від кісток, пропустіть її через м’ясорубку, з’єднайте з замоченим в молоці хлібом і знову пропустите через м’ясорубку. Потім змішайте з розм’якшеним маслом, яйцями, сіллю, перцем, мускатним горіхом, родзинками.
Курячу масу викладіть на шкіру, скрутіть рулет і перев’яжіть шпагатом. Припускають рулет в бульйоні під кришкою на слабкому вогні 1– 1½ години.
При подачі рулет наріжте скибочками і викладіть на блюдо. Оформіть зеленню.
Хорошим гарніром до курячого рулету з родзинками стане «Пюре з буряка».
Якщо Вам сподобався цей рецепт, будь ласка, оцініть його або поділіться ним з друзями. Ми будемо Вам дуже вдячні.
Будьте первым, кто оставит комментарий!