Овочевий перекус або повноцінне блюдо – відмінний варіант правильного харчування. Але вони швидко набридають, якщо не вносити різноманітність у свій щоденний раціон. У цьому вам допоможуть соуси, які підкреслять смак страви і додадуть їм новизну.
Томати і каперси
Візьміть 4 середніх помідора, чайну ложку солі, 2 столові ложки каперсів, маленьку червону цибулину, чайну ложку чебрецю і щіпку чорного перцю, 70 мл оливкової олії.
Від томатів видаліть шкірку і насіння, дрібно поріжте. Наріжте дрібно каперси. Змішайте всі інгредієнти, заправте оливковою олією і дайте соусу настоятися.
Часник і сир
Вам знадобиться 100 грам твердого сиру, 2 зубчики часнику, 100 мл 20-30% вершків, сіль і мелений перець за смаком.
Натріть сир на тертці, вичавити до нього часник. Додайте вершки і перемішайте. Приправте за смаком. Поставте отриману суміш на водяну баню на середній вогонь і нагрійте, постійно помішуючи, до повного розчинення і утворення кремоподібної консистенції.
Чилі і петрушка
Підготуйте 2 столові ложки меленого червоного чилі, 70 мілілітрів оливкової олії, дрібно порізаний пучок петрушки, цедру одного лимона, 2 чайні ложки солі і 1 чайну ложку меленого чорного перцю.
Змішайте всі інгредієнти і дайте соусу настоятися і обмінятися смаками між продуктами. Соус активізує обмінні процеси і сприяє схудненню.
Йогурт і зелень
Вам знадобиться 250 мл йогурту, 40 грам кінзи або петрушки, 70 мілілітрів оливкової олії, 2 столові ложки лимонного соку, півтори чайні ложки винного оцту бальзамічного, часточка часнику, сіль за смаком.
Зелень дрібно прорубите, змішайте з усіма інгредієнтами і збийте блендером до однорідності.
Розмарин, імбир
Візьміть столову ложку листя розмарину, чайну ложку тертого імбиру, 2 столові ложки соєвого соусу, чайну ложку цукру і 70 мілілітрів масла виноградних кісточок або соняшникової.
Змішайте всі продукти і дайте соусу настоятися в холодильнику. Цей соус корисний в осінню пору, так як зміцнює імунітет і розслабляє нервову систему.
Будьте первым, кто оставит комментарий!