Доводиться трудитися в поті чола, а у відпустку ще не завтра? Потрібно урізноманітнити літо! І якщо вам набридла традиційна кухня, спробуйте страви, які їдять в інших країнах на сніданок. Приготувати їх не складно і це здорово привнесе різноманітність у ваш раціон. А також ви зможете щоранку робочого тижня проводити так, ніби прокидаєтеся в іншій країні.
Німецькі грінки по-мариенбадски
Візьміть 130 грам ліверної ковбаси, 4 скибочки хліба, 4 яйця, яблуко, столову ложку вершкового масла, щіпка паприки і зелень за смаком.
Шматочки хліба підсушіть в духовці. Намажте на хліб вершкове масло. Вилкою розімніть ліверну ковбасу, змішайте з тертим яблуком. Намажте кожен шматок хліба цим паштетом. Викладіть на кожен тост за підсмаженої яйцю, змішаного з паприкою. Грінки посипте зеленню і подавайте гарячими.
Грецький пиріг бугаца
Вам знадобиться 200 грам борошна, яйце, 3 столові ложки води, 3 столові ложки рослинної олії, сіль. Для начинки – 500 г рікотти або бринзи, 60 грам вершкового масла, яйце, щіпка кориці, половину чайної ложки цукрової пудри.
Змішайте всі складові тіста сформуйте кулю і змажте її рослинною олією. Залиште на 30 хвилин. Розкачайте тісто тонким шаром, викладіть розм’якшене вершкове масло і сир. Згорніть рулет, змастіть яйцем і випікайте при 180 градусах протягом 40 хвилин. Подавайте гарячим.
Англійські квасоля і сосиски
Візьміть помідорів, половину банки червоної консервованої квасолі, 4-5 печериць, яйце, сосиску або сардельку, 2 шматочка бекону, вершкове масло, сіль, перець за смаком, 2 тосту.
Квасоля викладіть на сковороду і розігрійте. Додайте шматочок вершкового масла. Обсмажте На грилі сосиску і бекон. В кінці додайте порізаний кружальцями помідор. Поріжте і обсмажте гриби. Влийте в них яйце, перемішайте і смажте до готовності. На тарілку викладіть квасолю, яйце з грибами, сосиску з беконом. Додайте пару гарячих тостів.
Італійські млинці
Вам знадобиться 400 грам маскарпоне, 2 апельсина, чайна ложка лікеру, цукрова пудра, склянка борошна, склянка молока, щіпка солі, щіпка цукру, 2 столові ложки рослинного масла, 2 яйця, 100 г шоколаду, 100 грам вершків.
З апельсинів зніміть цедру. Филируйте апельсин, очистивши від плівок, шкірки і прожилок, нарізати м’якоть. Сир з’єднайте з цукровою пудрою, додайте цедру і сік, влийте трохи лікеру за бажанням. Ретельно перемішайте до утворення однорідної консистенції. Для приготування млинців збийте яйця з сіллю і цукром. Влийте половину молока і всипте борошно. Ретельно збийте тісто і розведіть молоком, що залишилося до необхідної консистенції. Додайте рослинне масло і смажте тоненькі млинці. На готовий млинчик викладіть трохи маскарпоне і кілька шматочків апельсина. Скрутіть рулетиком. Шоколад розтопіть і з’єднайте з вершками. Полийте соусом млинці.
Французький камамбер в паніровці
Візьміть 2сыра камамбер, яйце, 4 столові ложки панірувальних сухарів, 2стловые ложки молока, варення за смаком.
Змішайте яйце з молоком. Сир умочіть в суміш, потім обваляйте в сухарях. Розігрійте масло і обсмажте в ньому сир до золотистого кольору з кожної сторони.
Будьте первым, кто оставит комментарий!