Дуже цікавий рецепт закусочних млинчиків з припеком. Влітку, коли не хочеться готувати чогось складного, многокомпонетного, надмірно жирного — вони підійдуть як не можна більш до речі. Відмінно доповнять блюдо голландський соус, йогуртовий соус, домашній майонез.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно — 2 ст.
- Яйця — 5 шт.
- Молоко — 400-500 мл
- Ріпчаста цибуля — 4-5 головок
- Твердий сир — 150 г
- Цукор — 1,5 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Сіль — 1/2 ч. л.
- Рафінована рослинна олія — для смаження.
Спосіб приготування:
1. Змішайте яйця з сіллю і цукром. Додайте 100 мл молока і підмішайте борошно до отримання консистенції сметани.
2. Натріть на дрібній тертці сир, додайте до тесту, додайте соду, залишилися молоко і борошно. Замішайте тісто, як на млинці.
3. На розігрітій сковороді кілька секунд обсмажте на рослинному маслі столову ложку подрібненої цибулі і залийте тісто для першого млинця.
4. Готуйте на середньому вогні до підрум’янення спочатку з однієї, а потім з іншого боку.
Будьте первым, кто оставит комментарий!