Популярний десерт смачний сам по собі. Але мода також торкнулася цього улюбленого всіма з дитинства ласощі. Які новинки морозива пропонує літо 2018 року?
Безлактозное морозиво
Згідно з дослідженнями вчених, лактоза провокує неприємні симптоми з боку органів ШКТ. І безлактозное рух набирає обертів. Виробники йдуть назустріч споживачам і пропонують все більше варіантів смачних і здорових десертів. Безлактозное морозиво складається з натуральних інгредієнтів і за смаком нітрохи не поступається звичайному вершкового.
Фруктове супровід
Рятувати навколишнє середовище – найбільш правильна мода останніх років. І більшість відмовляється від пластикових стаканчиків та тарілок для морозива. Замість звичних вафельних ріжків і склянок кухарі вирішили ще більше додати десерту натуральності, помістивши їх у кокос, ананас або манго. І смачно, і безпечно для планети.
Національна кухня
Не у всіх є можливість подорожувати активно, і виробники прагнуть розширити лінійку морозива, грунтуючись на національний рецепти різних країн. Італійське джелато, турецька дондурма, заморожені йогурти – запитуйте в кафе і закусочних незвичайні мікси і подачі.
Нові форми
З формами також не втомлюються експериментувати кулінари. І тренд сезону – морозиво в ролах, мода на яке прийшла з Тайланду. Морозиво розкачується в тонкий лист, а навіщо згортається за допомогою спеціальної лопатки. За смаком морозиво залишається колишнім, але є його у формі ролу – особливе задоволення для покупців.
Нові текстури
Також у пошуках незвичайності кулінари сміливо експериментують з текстурами і добавками, міксуючи зовсім незвичайні для морозива інгредієнти. Морожене суфле, охолоджені масляні креми, кріпси, пластівці і печиво – не бійтеся нових поєднань.
«П’яне» морозиво
Випити улюблений коктейль і закусити його десертом – тепер це доступно два в одному. Морозиво з віскі, вином, зі смаком маргарити, піна-колады, з текілою, ромом – все це сьогоднішня реальність.
Будьте первым, кто оставит комментарий!