5 способів стерилізації банок від досвідчених господинь

Стерилізація банок в домашніх умовах вимагає уважності і акуратності. Ось кілька способів зробити це.

Над пором

Переконайтеся, що всі банки і горлечка у них цілі. Без тріщин і сколів. Кришки повинні бути рівними. Вимийте банки содою і губкою для миття посуду. Підготуйте каструлю, в якій ви будете кип’ятити воду, і грати на неї, на яку слід поставити банки. Кришки під час стерилізації самих банок слід покласти в киплячу воду.

Готову гарячу банку акуратно виставте на чистий рушник догори дном, дістаньте виделкою кришки і покладіть внутрішньою стороною вниз поруч. Банки повинні бути сухими, перш ніж що-то в них влаштовувати.

У киплячій воді

Поставте в холодну воду банки на дно каструлі – і відправляйте на вогонь, накривши кришкою. «Проваріть» 5 хвилин, вийміть щипцями або виделкою і поставте на чисту отутюженную тканина.

В електричній духовці

Просто увімкніть духовку на 120 градусів і поставте в неї чисті банки, кришки теж відправляйте туди. Газова духовка розподіляє температуру нерівномірно. Тому є ризик недостерилизовать банки. «Запікайте» банки протягом 15 хвилин. Сухі – вони відразу будуть готові до консервації.

В мікрохвильовці

Налийте в кожну вимиту банку воду на рівень в півтора сантиметра і поставте в мікрохвильовку. Виберіть режим з потужністю в 800-900 ватт і увімкніть на 3 хвилини. Стежте, щоб банки не лопнули.

В посудомийці

Незважаючи на те, що в посудомийній машині температура всього 70 градусів, а не 100, як того вимагає стерилізація, з досвіду господинь проблем з такими банками немає. Поставте чисті банки в посудомийну машину і прогрійте.

Смачної консервації!