Осінній урожай яблук дає нам можливість приготувати безліч смачних і корисних страв. Ці рецепти не містять багато калорій і допоможуть вам тримати свою вагу в нормі. Кожен з них — хороший привід порадувати своїх близьких приємним смаком і неповторним ароматом.
Тарт татен
Візьміть кілограм яблук, 200 грам борошна. 150 грам вершкового масла, 5 столових ложок молока, 180 грам цукру.
Борошно перетріть з 100 грамами тертого масла, влийте молоко, замісіть тісто і приберіть на півгодини в холодильник. У сковороді розтопіть масло і цукор, покладіть четвертинки яблук і готуйте протягом 15 хвилин. Накрийте пластом тіста, подоткните краю і випікайте при температурі 200 градусів 35 хвилин. Переверніть – десерт готовий.
Данські слойки
Знадобиться 2 яблука, 300 г листкового тіста, жовток, 70 грам варення, рослинна олія, сіль за смаком.
В джем додайте 30 мл води і прогрійте. Розкачайте тісто, розріжте на квадрати, в центр кожного викладіть скибочки яблук, притисніть і змастіть джемом. Краї тіста змастіть жовтком. Випікайте при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин.
Яблучний крамбл
Візьміть 3 яблука, 150 грам цукрової пудри, 150 г борошна, 100 г вершкового масла, 50 грам горіхів за смаком.
Змішайте борошно, цукрову пудру, подрібнені горіхи, натерте вершкове масло і перетріть в крихту. Яблука дрібно наріжте, викладіть у змащену форму, посипте сухарями і запікайте 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Листкові трояндочки
Вам знадобиться 4 яблука, 500 г листкового тіста, кориця і цукрова пудра за смаком.
Яблука наріжте тонкими скибочками, тісто смужками шириною по 3 див. На кожну смужку внапуск викладіть по 5 скибочок злегка проварених яблук, скрутіть в рулет. Випікайте 20 хвилин при температурі 180 градусів. В духовці тісто розкриється як квітка.
Яблучний трайфл
Підготуйте 3 яблука, 100 г шоколадного печива, столову ложку цукру, 2 столові ложки лікеру, збиті вершки і твердий шоколад для прикраси.
Яблука наріжте і злегка проварити з цукром. На дно келиха викладіть шматочки просоченого лікером печива, потім яблука, покрийте шаром вершків і посипте ломанным шоколадом.
Будьте первым, кто оставит комментарий!